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31 Ott 2019

Settima Edizione di Welcome Italia

 

Si è conclusa la settima edizione di Welcome Italia, l’evento che unisce il meglio dell’enogastronomia italiana a Londra. L’elegante location, la cura dei dettagli, le masterclass con i più grandi Chef Italiani del Regno Unito e l’eccellenza dei prodotti hanno fatto di Welcome Italia uno tra i più apprezzati ed amati eventi di Food&Beverage Italiano in UK degli ultimi anni. Qui il link al video e il link alle foto dell’edizione 2019.

Più di 30 gli stand presenti nelle tre giornate.
L’edizione di questo anno ha visto la presenza di oltre 1800 visitatori ai quali si sono aggiunti 250 operatori di settore qualificati che hanno preso parte alla giornata Trade. Tra gli espositori che hanno aderito all’iniziativa, il Comune di Arzachena Costa Smeralda con una rappresentanza di produttori di eccellenze locali, Drago Conserve, Acetaia Giusti, Olio Tamia, Parma Wines. È possibile consultare l’elenco completo a questo link.

Masterclass con i più grandi Chef italiani del Regno Unito.
Valore aggiunto della fiera, che fin dalle prime edizioni contraddistingue Welcome Italia, sono state le numerose Masterclass, seminari e conferenze tenute da alcuni degli chef ed esperti più rinomati del panorama culinario italiano in Gran Bretagna. Si sono svolti un totale di 16 eventi tra i quali una masterclass “True Italian taste”* dedicata ai prodotti italiani autentici tra cui i vini Franciacorta con il wine expert Tom Harrow e lo chef Giancarlo Caldesi, la conferenza “London as an International hub for Italian companies” e i cooking show degli chef Danilo Cortellini, Danny Martin Hamsa Harrak (The Great British Halal Chef) ed Enzo Oliveri. L’evento di punta di questa edizione è stata l’esibizione del celebre chef e personaggio televisivo Gennaro Contaldo che ha realizzato dei cappellacci ricotta e spinaci di fronte a una platea gremita.

Marchio Ospitalità Italiana
Durante la giornata di venerdì 18 Ottobre si è svolta la cerimonia di consegna delle certificazioni “Marchio Ospitalità Italiana” a 26 ristoranti Italiani autentici del Regno Unito. I ristoranti hanno ricevuto gli attestati dal presidente della Camera Alessandro Belluzzo e dal Console Diego Solinas.

Sponsor e Collaborazioni
L’ evento è stato sponsorizzato da ENIT Ente Nazionale del Turismo, che ha anche presentato le sue attività per il 2020 in una conferenza stampa dedicata. Hanno collaborato: Campari Group, Obicà e il Consorzio Vini Franciacorta. Si ringraziano anche 20 Ways Ltd, The Red Pot London, “Satiryo, Italian restaurant & wine shop”, “Strazzanti”, “The Mezzanine bar at The Stratford Hotel” e “Tasting Sicily Restaurant”

 

*“True Italian Taste”
Welcome Italia è parte del progetto “True Italian Taste” promossa dal Ministero dello Sviluppo Economico, e Assocamerestero. L’iniziativa è volta a contrastare la diffusione del fenomeno dell’Italian sounding e favorire l’export delle PMI italiane del food grazie al consumo consapevole dell’agroalimentare Made in Italy autentico. Obiettivo del progetto, attraverso il contributo delle CCIE, è la valorizzazione dell’agroalimentare italiano, al fine di incrementarne la conoscenza e il consumo in mercati esteri target, in cui sono maggiormente diffusi prodotti che evocano il nostro Paese, ma non sono di origine italiana.

 

24 Lug 2019

ENIT itineraries: Emilia

L’Italia e’ conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, il cibo fantastico e la cultura che permea il Paese dalla notte dei tempi.

La Regione Emilia, con un gran numero di citta’ d’arte, villaggi e castelli, e’ uno dei piu’ originali itinerari del Paese. Le zone di Parma, Piacenza e Reggio Emilia dove grandi protagonisti della musica, della cultura e della cucina hanno vissuto, si estende dal Po agli Appennini ed include il cuore dell’Italian Food Valley.

Uno dei punti di forza dell’Emilia e’ la pasta fresca: nei numerosi ristoranti e agriturismi sparsi per la regione, puoi provarne un’ampia selezione, che include cappelletti, anolini e tortelli.

Cosa si abbina cosi’ bene con la pasta? Parmigiano Reggiano. Un formaggio prodotto esattamente allo stesso modo come otto secoli fa, con gli stessi ingredienti, tecniche e passione artigianale.
Ma questo e’ anche un formaggio che puo’ essere apprezzato durante un fantastico aperitivo, con un po’ di tradizionale aceto balsamico di Reggio Emilia, accompagnato al Culatello, un delizioso salume tipico, e con Prosciutto di Parma, con il suo sapore ‘dolce’, delicato e leggermente salato. E cos’e’ il cibo senza il vino? Fai un brindisi con del buon Lambrusco, un rosso frizzante, dello Spergola e la splendida Malvasia, tutti prodotti in Emilia.

Emilia e’ anche natura. Il quieto e pianeggiante paesaggio del letto del Po, il piu’ lungo fiume in Italia, che e’ per larga parte navigabile. Il profilo delle colline che e’ visibile dai piu’ grandi centri urbani. Il paesaggio delle verdi valli appenniniche, costellate di alberi, laghi e sentieri.
E’ terra di monasteri e itinerari segnati dal passaggio dei pellegrini medievali diretti a Roma. L’Emilia offre anche resort e spa come il celebre Salsomaggiore, che insieme a Tabiano e Monticelli garantiscono un’ampia scelta di luoghi dove  ricevere trattamenti e rilassarsi.

In Emilia arriverai ad attraversare luoghi che profumano di storia: dalle opere romane alle tenute medievali, dai palazzi rinascimentali ai musei, dalle chiese alle mura delle citta’, dai teatri comunali alle evocative piazze.

Parma, Piacenza e Reggio Emilia sono citta’ dove l’esperienza dell’arte si combina con la modernita’ dei servizi in un fiorente e ricco contesto di eventi culturali, con proposte d’avanguardia nella fruizione delle iniziative artistiche, culturali e musicali.
L’Emilia e’ anche terra di fortezze, castelli, dimore storiche e paesini. Ce ne sono piu’ di 50!

Giuseppe Verdi e’ nato in questa stupenda terra, dove ha vissuto e composto le sue arie piu’ famose. Con il Festival Verdi e il programma operistico emiliano, il Maestro si conferma essere un promotore della nostra terra a livello internazionale.

27 Giu 2019

Drago Conserve a Welcome Italia 2019!

Siamo lieti di annunciare che DRAGO CONSERVE prendera’ parte a Welcome Italia 2019!

Ormai presente nel settore da piu’ di 90 anni, la “Ditta Sebastian Drago” rappresenta da ormai quattro generazioni l’eccellenza nel campo delle conserve di pesce. Drago Conserve e’ riuscita a raggiungere questo traguardo grazie alla passione che mette in cio’ che fa e al perfetto mix tra tradizione ed innovazione.

Tradizione,  perche’ l’azienda e’ ancora di proprieta’ e guidata da Giuseppe Drago, nipote del fondatore Sebastiano Drago, e i suoi due figli, Pierpaolo e Alessandro.
Selezionano con attenzione le materie prime, e proprio come si facevano 90 anni fa, le processano con rigore e a mano.

Innovazione, perche’ e’ riuscita ad aggiungere nuovi e innovativi prodotti alla sua linea durante gli anni, e sempre capace di rimanere aggiornata con i gusti dei suoi consumatori. Infatti l’azienda non produce solo conserve di pesce, ma anche creme e  pate’, e buonissimi sughi per la pasta. Da Siracusa i prodotti Sebastiano Drago sono oggi presenti in tutto il mondo e disponibili nel loro E-commerce!”

Non perdere l’occasione di conoscere e provare i prodotti di Drago Conserve, unisciti a noi a Welcome Italia 2019!

07 Giu 2019

Biglietti ora disponibili!

Welcome Italia, l’evento dedicato all’enogastronomia d’eccellenza, ha raggiunto la sua settima edizione ed è pronta a tornare a Londra! Tre giorni di incredibile cibo e compagnia, dal 18 al 20 Ottobre presso il Royal Horticultural Halls.

Venerdì 18 ottobre sarà esclusivamente dedicato ai professionisti del settore, se sei uno di loro e sei interessato a intraprendere relazioni commerciali con  gli espositori  e prendere parte a seminari e conferenze dedicate al Food&Beverage Italiano in UK puoi prenotare il tuo biglietto gratuito qui ed iscriverti alla nostra newsletter B2B per non perderti gli ultimi aggiornamenti.

Vieni ad assaggiare un pezzo d’Italia e ad incontrare le aziende che porteranno prodotti dell’eccellenza dalle varie regioni! Potrai assaporare i migliori formaggi, vini, oli d’oliva e salumi provenienti dal sud, centro e nord!

E non è finita qui! Potrai prendere parte alle masterclass e degustazioni presso il Cookery Theatre allestito appositamente all’interno della venue insieme ai più famosi chef di cucina italiana in UK.

Prenota il tuo biglietto e preparati a colpire i tuoi amici preparando un aperitivo o una cena con gli incredibili prodotti che potrai degustare acquistare durante l’evento!

Il biglietto costa solo £8 online (£10 all’ingresso) ed include una goodybag con i prodotti dei nostri sponsor!

Prenota ora (via Eventbrite)!

22 Mar 2019

I prodotti agroalimentari italiani nei department store di Londra

 

Interessato ad espandere il tuo business nel Regno Unito? Londra, con i suoi sofisticati department store, rappresenta il sogno di molti produttori, ma quali sono i prodotti italiani che effettivamente sono riusciti a raggiungere quello che da molti è considerato “l’olimpo dei retailers”?.

Oltre al celebre Harrods, ci sono molti department store diffusi nella metropoli che offrono una sofisticata selezione di prodotti agroalimentari attraverso le loro imponenti Food Halls.

Il team di Welcome Italia è andato a visitare i quattro più importanti: Harvey Nichols, Selfridges, Fortnum&Mason e naturalmente Harrods. Dopo una dettagliata osservazione delle Food Halls e dei rispettivi e-commerce, siamo riusciti ad identificare la gamma di prodotti italiani disponibili e abbiamo creato un report dettagliato con lo scopo di aiutare le aziende interessate ad espandersi in questo tipo di mercato.

I risultati mostrano che i prodotti a base di tartufo sono protagonisti di un vero e proprio boom nel mercato britannico. Prodotti evergreen sono l’olio extra vergine d’oliva e l’aceto balsamico di Modena. Quest’ultimo è molto diffuso come prodotto d’elite grazie a prestigiose gamme di aceti invecchiati.

Tuttavia, non è stato individuato nessun particolare trend emergente, a dimostrazione  del fatto che questa tipologia di retailers non si ripropone come trend-settter ma si concentra nell’offrire prodotti italiani d’eccellenza già stabili sul mercato e caratterizzati dall’altissima qualità.

Nel frattempo, richiedi il nostro report sui prododotti  agroalimentari italiani nei department store di Londra  a info@welcome-italia.co.uk

19 Mar 2019

Welcome Italia ospita la cerimonia di consegna del Marchio Ospitalita’ Italiana

 

Siamo lieti di annunciare che Welcome Italia ospiterà la cerimonia di consegna del prestigioso Marchio Ospitalità Italiana, certificazione  assegnata ai ristoranti italiani del Regno Unito,  che sono stati capaci di garantire il rispetto di elevati standard qualitativi tipici dell’ospitalità italiana.

La cerimonia fa parte del progetto “OSPITALITÀ ITALIANA, RISTORANTI ITALIANI NEL MONDO”, promosso da Unioncamere, con il supporto operativo dell’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche – IS.NA.R.T e delle Camere di Commercio Italiane all’Estero.

Gli obiettivi di questo progetto sono quelli di sviluppare e promuovere le tradizioni dell’autentica cucina italiana attraverso la creazione di una certificazione riconosciuta in tutto il mondo, capace di garantire la genuinità dei prodotti utilizzati e la preparazione dello staff di sala e di cucina.

La cerimonia riunirà i più importanti operatori del ospitalità’ italiana del Regno Unito e ospiti d’onore, creando così un’ ottima opportunità di networking e di confronto.

27 Feb 2019

Esportazioni di Food&Beverage italiano nel Regno Unito nel 2018

 

Aumentano le ricerche su google da parte dei britannici in tema di cucina italiana. Il piu’ delle volte queste riguardano gli “Italian restaurants”. Ma gli anglosassoni si stanno cimentando anche nella preparazione di piatti italiani, ricercando per lo piu’ ricette a base di pasta o pollo.

Gli appassionati di cucina italiana non sono pero’ distributi in maniera uniforme in tutto il Regno Unito: la maggior parte delle ricerche proviene infatti dalle zone di Bristol, Londra e Cambridge.

Se si guardano i dati delle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani nel UK nel 2018, la cifra si aggira attorno ai 1,6miliardi (25 euro pro-capite).

EXPORT AGROALIMENTARE DELL’ ITALIA PER IL REGNO UNITO (PERIODO GENNAIO-SETTEMBRE 2018, VALORI ASSOLUTI E PRO-CAPITE)
Paese Tonnellate Kg pro-capite Miliardi di € € pro-capite
Regno Unito 1.414.382 22 1,6 25

Se si guardano i singoli settori, i prodotti italiani piu’ consumati sono l’immancabile pasta e i derivati del pomodoro (passata e pelati). Popolari anche fagioli e formaggi.

Per quanto riguarda il settore del vino e mosti, rappresenta ben il 14% del totale di esportazioni di Food&Beverage italiano nel Regno Unito.

EXPORT AGROALIMENTARE DELL\’ITALIA PER IL REGNO UNITO (PERIODO GENNAIO-SETTEMBRE 2018, VALORI ASSOLUTI E PRO-CAPITE)
Regno Unito Kg pro-capite
Salse 0,3
Riso lavorato grani tondi 0,4
Riso lavorato grani lunghi 0,3
Pomodori pelati 2,1
Paste farcite e/o cotte 0,4
Pasta di semola/miscelata 2,5
Passata di pomodoro 1,3
Mele da tavola 0,3
Formaggi freschi e latticini 0,2
Fagioli prep/conservati senza aceto 1,2

 

 

 

FONTE: HTTP://WWW.ITALIANI.COOP/LITALIA-SULLE-TAVOLE-DEUROPA/
12 Feb 2019

La nuova edizione di Welcome Italia!

Siamo lieti di presentarvi la settima edizione di Welcome Italia!

Save the date! Dal 18 al 20 Ottobre 2019 presso la nostra amata Royal Horticoltural Halls.

Lo show che celebra l’eccellenza enogastronomica italiana e’ ormai arrivato alla sua settima edizione!

Una grande opportunita’ per entrare in contatto con la tradizione della cucina italiana e con le sue proposte piu’ innovative.

Come ogni anno, ci sara’ la possibilitá di assaggiare ed acquistare i migliori prodotti direttamente dai produttori!

Il Cookery Theatre sara’ al centro del intrattenimento anche per quest’anno, con un format completamente rinnovato! ma non solo, nuove aree dedicate alle esperienze!

E molte altre novita’ stanno per arrivare… continuate a seguirci! Nel frattempo, godiamoci i momenti piu’ belli dello scorso anno:

19 Set 2018

Theo Randall: un ospite speciale

L’ospite d’eccezione di quest’anno sara’ lo chef  inglese specializzato in cucina italiana piu’ famoso d’Inghilterra: Theo Randall!

Proprietario del rinomato ristorante “Theo Randall at the InterContinental”, la sua fama e’ dovuta principalmente alla conquista della stella Michelin per il suo “The River Cafe” a Londra.

Il suo prestigio a livello internazionale cresce di giorno in giorno: recentemente infatti,  il suo nome e’ divenuto celebre in Asia, in particolare in Thailandia, Qatar e Singapore, e negli Emirati Arabi, nello specifico a Dubai ed Abu Dhabi.

Nonostante gli impegni lavorativi e i viaggi in Italia alla scoperta delle nostre ricette tradizionali e delle nostre eccellenze gastronomiche, lo Chef ci onorera’ della sua presenza, e sara’ sicuramente uno spettacolo da non perdere!

Randall si esibira’ infatti con masterclass e degustazioni imperdibili all’interno del nostro Cookery Theatre utilizzando i prodotti degli espositori.

Vi aspettiamo all’inaugurazione del Cookery Theatre con Theo Randall venerdi’ 5 ottobre alle ore 16.00. Non mancate!

19 Set 2018

Il progetto True Italian Taste

Siamo lieti di annunciare che Welcome Italia entra a far parte del progetto True Italian Taste.
Il progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico e da ICE nell’ambito della campagna governativa “The Extraordinary Italian Taste” e coordinato da Assocamerestero – è stato avviato nel 2016 sui mercati Stati Uniti, Canada e Messico e si estende ora a Belgio, Francia, Germania, Lussemburgo, Olanda, Spagna, Svizzera e Regno Unito, in collaborazione con le CCIE operanti in tali paesi.
L’oiettivo del progetto è raccontare ai consumatori di tutto il mondo i vantaggi del prodotto autentico italiano e del prezioso legame tra il cibo ed i territori di provenienza.
Non perdetevi l’occasione di gustare il vero cibo italiano, vi aspettiamo ad ottobre a Welcome Italia!

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