Luigi Esposito

Executive Chef presso "Camillo Benso", Mayfair

Luigi Esposito, napoletano doc, nasce il 07-07-1983 in via Partenope , il più bel lungomare del mondo.  Fin da piccolo i profumi della sua terra e i sapori della cucina del papà , storico e prestigioso chef delle più rinomate trattorie di pesce della città, fanno crescere in lui una prorompente passione per i “fornelli”.   Con già un ricco bagaglio pieno di “pratica di cucina”, intraprende con successo gli studi alberghieri, terminati i quali viene richiesto da uno dei più noti ristoranti del golfo di Nspoli: il Transatlantico.   La sua voglia di crescere e di provare nuove esperienze, viene stimolata dall’incontro con l’imprenditore Antonio Fantini che gli affida la cucina di Camillo Benso , un rinomato ristorante del centro di Milano meta di raffinati buongustai amanti della vera cucina napoletana. L’esperienza è così vincente , che il viaggio all’estero è ormai d’obbligo .  E dove se non nella città più cool d’Europa?   “Camillo Benso “approda così a Londra e con lui anche la napoletanità dello chef Esposito .  Il suo cavallo di battaglia è lo spaghetto alla Nerano, per il quale ha ricevuto un encomio dagli chef della Costiera Amalfitana.

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