24 Lug 2019

ENIT itineraries: Emilia

L’Italia e’ conosciuta per i suoi paesaggi mozzafiato, il cibo fantastico e la cultura che permea il Paese dalla notte dei tempi.

La Regione Emilia, con un gran numero di citta’ d’arte, villaggi e castelli, e’ uno dei piu’ originali itinerari del Paese. Le zone di Parma, Piacenza e Reggio Emilia dove grandi protagonisti della musica, della cultura e della cucina hanno vissuto, si estende dal Po agli Appennini ed include il cuore dell’Italian Food Valley.

Uno dei punti di forza dell’Emilia e’ la pasta fresca: nei numerosi ristoranti e agriturismi sparsi per la regione, puoi provarne un’ampia selezione, che include cappelletti, anolini e tortelli.

Cosa si abbina cosi’ bene con la pasta? Parmigiano Reggiano. Un formaggio prodotto esattamente allo stesso modo come otto secoli fa, con gli stessi ingredienti, tecniche e passione artigianale.
Ma questo e’ anche un formaggio che puo’ essere apprezzato durante un fantastico aperitivo, con un po’ di tradizionale aceto balsamico di Reggio Emilia, accompagnato al Culatello, un delizioso salume tipico, e con Prosciutto di Parma, con il suo sapore ‘dolce’, delicato e leggermente salato. E cos’e’ il cibo senza il vino? Fai un brindisi con del buon Lambrusco, un rosso frizzante, dello Spergola e la splendida Malvasia, tutti prodotti in Emilia.

Emilia e’ anche natura. Il quieto e pianeggiante paesaggio del letto del Po, il piu’ lungo fiume in Italia, che e’ per larga parte navigabile. Il profilo delle colline che e’ visibile dai piu’ grandi centri urbani. Il paesaggio delle verdi valli appenniniche, costellate di alberi, laghi e sentieri.
E’ terra di monasteri e itinerari segnati dal passaggio dei pellegrini medievali diretti a Roma. L’Emilia offre anche resort e spa come il celebre Salsomaggiore, che insieme a Tabiano e Monticelli garantiscono un’ampia scelta di luoghi dove  ricevere trattamenti e rilassarsi.

In Emilia arriverai ad attraversare luoghi che profumano di storia: dalle opere romane alle tenute medievali, dai palazzi rinascimentali ai musei, dalle chiese alle mura delle citta’, dai teatri comunali alle evocative piazze.

Parma, Piacenza e Reggio Emilia sono citta’ dove l’esperienza dell’arte si combina con la modernita’ dei servizi in un fiorente e ricco contesto di eventi culturali, con proposte d’avanguardia nella fruizione delle iniziative artistiche, culturali e musicali.
L’Emilia e’ anche terra di fortezze, castelli, dimore storiche e paesini. Ce ne sono piu’ di 50!

Giuseppe Verdi e’ nato in questa stupenda terra, dove ha vissuto e composto le sue arie piu’ famose. Con il Festival Verdi e il programma operistico emiliano, il Maestro si conferma essere un promotore della nostra terra a livello internazionale.

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